Зерномучные продукты и их свойства
Значение крупы в диетическом питании
Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием клетчатки
Новости
Как избавиться от целлюлита
Часто женщины откладывают лечение целлюлита в долгий ящик, обосновывая этот факт нехваткой времени на посещение салонов и клиник. Однако убрать “апельсиновую корку” возможно и в домашних условиях, главное - желание. Борьба с целлюлитом должна вестись комплексно, то есть должно иметь место сбалансированное питание, физические упражнения, косметические процедуры.
Рацион питания
Проанализируйте, что вы едите, потому что основная причина целлюлита - неправильный рацион питания. Начинайте атаковать целлюлит здоровым меню. Употребляйте продукты, которые положительно влияют на работу пищеварения и способствуют выведению из организма шлаков. Сократите употребление острых, жирных и солёных блюд, а также сладкого. Постарайтесь отказаться от кофе, сладкого чая, лучше выпить чистой воды. Полезны овощные и фруктовые соки.
Чтобы улучшить пищеварение, включите в рацион салаты, зелень, каши. Положительно влияют на здоровье разгрузочные дни. Обеспечив себя сбалансированным питанием, вы нормализуете жировой обмен и снизите возможность жировых отложений.
Физические упражнения
Если вы будете выполнять упражнения, то повысите обменный процесс в своём организме, станете более стройной, здоровой и подтянутой. Однако физические упражнения должны быть приятной процедурой: выберите удобное для вас время для занятий. Выбирая упражнения, акцентируйте внимание на проблемных зонах, делайте упражнения на растягивания и дыхательную гимнастику. Пятнадцать минут ежедневной разминки помогут укрепить ваши мышцы. Много двигайтесь, бегайте, катайтесь на лыжах и коньках.
Косметические процедуры
Одним из эффективных комплексов в борьбе с целлюлитом считается обёртывание, которое можно проводить и в домашних условиях с использованием средств на основе водорослей. Данный комплекс препятствует образованию жировых клеток, очищает поры, удаляет омертвевшие клетки.
Обёртывания бывают холодные и горячие. Первые нацелены на то, чтобы убрать усталость, отёки и тяжесть в ногах. Горячее обёртывание нацелено на активизацию кровообращения и расширение сосудов.
Придерживаясь наших советов, вы в скором времени освободитесь от целлюлита и будете в прекрасной форме, главное - не лениться! Будьте здоровы!
Как избавиться от целлюлита
Часто женщины откладывают лечение целлюлита в долгий ящик, обосновывая этот факт нехваткой времени на посещение салонов и клиник. Однако убрать “апельсиновую корку” возможно и в домашних условиях, главное - желание. Борьба с целлюлитом должна вестись комплексно, то есть должно иметь место сбалансированное питание, физические упражнения, косметические процедуры.Рацион питания
Проанализируйте, что вы едите, потому что основная причина целлюлита - неправильный рацион питания. Начинайте атаковать целлюлит здоровым меню. Употребляйте продукты, которые положительно влияют на работу пищеварения и способствуют выведению из организма шлаков. Сократите употребление острых, жирных и солёных блюд, а также сладкого. Постарайтесь отказаться от кофе, сладкого чая, лучше выпить чистой воды. Полезны овощные и фруктовые соки.
Чтобы улучшить пищеварение, включите в рацион салаты, зелень, каши. Положительно влияют на здоровье разгрузочные дни. Обеспечив себя сбалансированным питанием, вы нормализуете жировой обмен и снизите возможность жировых отложений.
Физические упражнения
Если вы будете выполнять упражнения, то повысите обменный процесс в своём организме, станете более стройной, здоровой и подтянутой. Однако физические упражнения должны быть приятной процедурой: выберите удобное для вас время для занятий. Выбирая упражнения, акцентируйте внимание на проблемных зонах, делайте упражнения на растягивания и дыхательную гимнастику. Пятнадцать минут ежедневной разминки помогут укрепить ваши мышцы. Много двигайтесь, бегайте, катайтесь на лыжах и коньках.
Косметические процедуры
Одним из эффективных комплексов в борьбе с целлюлитом считается обёртывание, которое можно проводить и в домашних условиях с использованием средств на основе водорослей. Данный комплекс препятствует образованию жировых клеток, очищает поры, удаляет омертвевшие клетки.
Обёртывания бывают холодные и горячие. Первые нацелены на то, чтобы убрать усталость, отёки и тяжесть в ногах. Горячее обёртывание нацелено на активизацию кровообращения и расширение сосудов.
Придерживаясь наших советов, вы в скором времени освободитесь от целлюлита и будете в прекрасной форме, главное - не лениться! Будьте здоровы!
Диета
Одна из главных проблем 21 века – ожирение. Люди стали много кушать и обрастать ненужным балластом жира, который не позволяет им вести активный подвижный образ жизни. Мужчины и женщины, не способные держать себя в рамках нормального допустимого веса, перестают излучать здоровье и легкость, теряют сексуальность и эластичность туловища.
Многим людям противно смотреть на жирных слабовольных толстяков, их так и хочется обозвать тюфяком или мешком с жиром. “Фу, какая мерзость видеть, как симпатичная девушка выставляет желейное пузцо на всеобщее обозрение”, – так и хочется воскликнуть молодому человеку. Или как мужчина исполинских размеров потеет от излишеств веса, пыхтит и переваливается с ноги на ногу, едва шагая и производя на девушек негативное впечатление.
Давайте становится стройнее! Давайте будем худеть! Правильное питание, спортивные тренировки, сила духа и отличное настроение Вам помогут в этом деле. Не в ущерб здоровью, конечно!
Вспоминается песня Ларисы Долиной «Я придумала диету, вот возьму и похудею. Стану легкой, как весна…». А что Вам мешает взяться за свое тело? Приступайте к диетам и будьте счастливы. Худеть – это замечательно.
На сегодняшний день существует масса способов похудеть: диеты, липосакция, физические нагрузки, нервные срывы, клизмы, голодания и прочее. Мы предлагаем ознакомиться с возможными диетами: кремлевская, финская, диета «10 продуктов», Мадлен Жестан, японская, диета по группе крови и другие.
Выбирайте способ по себе и становитесь стройнягой без ущерба здоровью!
Продукты из пшеницы
Из пшеницы, кроме хлебопекарной муки, вырабатывают также макаронную высшего и первого сортов. Для ее производства используют твердую или высокостекловидную мягкую пшеницу. Лучшие макаронные изделия получают из твердой пшеницы. Специальным трехсортным помолом вырабатывают 15 % макаронной муки высшего (крупка) и 40 — первого (полукрупкг) сортов, а также 23 % хлебопекарной второго сорта.Макаронная мука состоит из однородных по размеру крупных частиц эндосперма, содержит большое количество белков, дает высокий выход эластичной клейковины кремового или белого цвета.
В больших количествах в кашей стране вырабатывают сеяную, обдирную и ржаную муку следующих сортов: сеяная, обдирная и обойная. Ржаная мука всех сортов не может образовывать клейковину, так как: в ней преобладают водорастворимые белки, которые более полноценны по аминокислотному составу, чем пшеничной.
Сеяная мука представляет собой измельченные до 50—100 мкм частицы эндосперма с содержанием 1—3 % оболочек. Эта мука белого цвета с синеватым оттенком содержит не более 0,75 % зольных элементов. Используют сеяную муку для производства высококачественных сортов ржаного хлеба ■— Рижского, Минского и др.
Мука обдирная состоит из неоднородных частиц эндосперма и оболочек размером от 50 до 400 мкм. Содержание оболочек — до 15, зольность — до 1,9 %. Цвет обдирной муки серый с зеленоватым или коричневатым оттенком. Используют ее для производства широкого ассортимента хлеба — Украинского, Орловского и др. Обойная мука является самым распространенным сортом ржаной. Ее вырабатывают при обойном помоле измельчением всех частей зерна до величины от 50 до 600 мкм. В обойной муке содержится до 25 % частиц оболочки, которые придают ей сероватый или коричневатый оттенок.
Пищевая ценность и хлебопекарные свойства пшеничной и ржаной муки зависят от их химического состава, количества и свойств составляющих веществ: воды, белков, жиров, моно- и дисахаридов (Сахаров), крахмала, клетчатки, золы, минеральных веществ, витаминов и др. Химический состав этих видов муки приведен в таблице 19.
В тканях эндосперма белки, образующие клейковину (гли-адин и глютелин), распределены неравномерно. Содержание их в наружных слоях эндосперма выше, чем во внутренних. Поэтому мука высшего сорта, полученная из внутренних слоев эндосперма, имеет меньше сырой клейковины, чем первого, вырабатываемая из наружных слоев.
Состав белков пшеничной муки в значительной степени определяет пластические и другие свойства теста для хлебобулочных и макаронных изделий. При замесе муки с водой белки набухают, образуют клейковину, вследствие чего тесто становится вязким и упругим.
В процессе жизнедеятельности дрожжей выделяется углекислый газ, который разрыхляет тесто и делает его пористым благодаря упруго-эластичным свойствам клейковины. В процессе выпечки хлеба происходит тепловая денатурация белков теста, в результате стабилизируется пористая структура мякиша с упругой консистенцией.