похудеть за10дней- РЕАЛЬНО
воспользуйся консультациями
профессиональных диетологов и будь в отличной форме!
Мы приветствуем вас на нашем сайте!
На сайте вы найдёте огромный каталог диет, статьи о способах похудения и очищении организма, статьи о рациональном питании, множество рецептов для быстрого и полезного похудения и другие статьи.
Овощи являются важным источником витаминов. Высокое содержание β-каротина отмечено в моркови красной, луке-порее, перце красном сладком, петрушке (зелень), томатах грунтовых, укропе, чесноке (перо), шпинате, тыкве; витамина Е — в луке, петрушке (зелень), шпинате и других; С— в луке порее, перце зеленом и красном, петрушке, редьке, сельдерее (зелень), укропе, хрене, чесноке, шпинате; В6— влуке-порее, перце зеленом и красном, петрушке (корень), хрене и чесноке; биотина — в луке-порее и репчатом, огурцах, салате и томатах грунтовых.
Высокое содержание ниацина — в луке-порее, моркови красной, перце зеленом и красном, петрушке, пастернаке, салате, сельдерее, томатах, укропе, фасоли, чесноке (луковица), шпинате, тыкве; пантотеновой кислоты— в пастернаке, сельдерее, тыкве и других; рибофлавина — в перце, петрушке, пастернаке, салате, сельдерее, укропе, фасоли, хрене, шпинате, тиамина — в луке-порее, перце красном, петрушке, пастернаке, фасоли, хрене, чесноке, шпинате; фолацина — в петрушке, луке-порее, салате, укропе, фасоли, шпинате.
Из микроэлементов, играющих важную роль в обмене веществ организма человека, следует отметить высокое содержание железа в картофеле, луке зеленом и репчатом, моркови, редисе, свекле, томатах, чесноке, дыне; марганца — в салате, свекле и чесноке; меди — в баклажанах, картофеле, редисе, свекле, тыкве; цинка — в капусте белокочанной, картофеле, луке репчатом, моркови красной, перце красном сладком, свекле и чесноке.
Данные, приведенные в разделе, характеризуют овощи как группу пищевых продуктов, содержащую большое количество питательных и биологически активных веществ, необходимых в питании человека.