Значение плодов и ягод в рациональном питании человека
Специфика сушки овощей и плодов
Проблемы качества сушеных овощей и плодов
Полезные свойства сушеного винограда
Новости
Как избавиться от целлюлита
Часто женщины откладывают лечение целлюлита в долгий ящик, обосновывая этот факт нехваткой времени на посещение салонов и клиник. Однако убрать “апельсиновую корку” возможно и в домашних условиях, главное - желание. Борьба с целлюлитом должна вестись комплексно, то есть должно иметь место сбалансированное питание, физические упражнения, косметические процедуры.
Рацион питания
Проанализируйте, что вы едите, потому что основная причина целлюлита - неправильный рацион питания. Начинайте атаковать целлюлит здоровым меню. Употребляйте продукты, которые положительно влияют на работу пищеварения и способствуют выведению из организма шлаков. Сократите употребление острых, жирных и солёных блюд, а также сладкого. Постарайтесь отказаться от кофе, сладкого чая, лучше выпить чистой воды. Полезны овощные и фруктовые соки.
Чтобы улучшить пищеварение, включите в рацион салаты, зелень, каши. Положительно влияют на здоровье разгрузочные дни. Обеспечив себя сбалансированным питанием, вы нормализуете жировой обмен и снизите возможность жировых отложений.
Физические упражнения
Если вы будете выполнять упражнения, то повысите обменный процесс в своём организме, станете более стройной, здоровой и подтянутой. Однако физические упражнения должны быть приятной процедурой: выберите удобное для вас время для занятий. Выбирая упражнения, акцентируйте внимание на проблемных зонах, делайте упражнения на растягивания и дыхательную гимнастику. Пятнадцать минут ежедневной разминки помогут укрепить ваши мышцы. Много двигайтесь, бегайте, катайтесь на лыжах и коньках.
Косметические процедуры
Одним из эффективных комплексов в борьбе с целлюлитом считается обёртывание, которое можно проводить и в домашних условиях с использованием средств на основе водорослей. Данный комплекс препятствует образованию жировых клеток, очищает поры, удаляет омертвевшие клетки.
Обёртывания бывают холодные и горячие. Первые нацелены на то, чтобы убрать усталость, отёки и тяжесть в ногах. Горячее обёртывание нацелено на активизацию кровообращения и расширение сосудов.
Придерживаясь наших советов, вы в скором времени освободитесь от целлюлита и будете в прекрасной форме, главное - не лениться! Будьте здоровы!
Как избавиться от целлюлита
Часто женщины откладывают лечение целлюлита в долгий ящик, обосновывая этот факт нехваткой времени на посещение салонов и клиник. Однако убрать “апельсиновую корку” возможно и в домашних условиях, главное - желание. Борьба с целлюлитом должна вестись комплексно, то есть должно иметь место сбалансированное питание, физические упражнения, косметические процедуры.Рацион питания
Проанализируйте, что вы едите, потому что основная причина целлюлита - неправильный рацион питания. Начинайте атаковать целлюлит здоровым меню. Употребляйте продукты, которые положительно влияют на работу пищеварения и способствуют выведению из организма шлаков. Сократите употребление острых, жирных и солёных блюд, а также сладкого. Постарайтесь отказаться от кофе, сладкого чая, лучше выпить чистой воды. Полезны овощные и фруктовые соки.
Чтобы улучшить пищеварение, включите в рацион салаты, зелень, каши. Положительно влияют на здоровье разгрузочные дни. Обеспечив себя сбалансированным питанием, вы нормализуете жировой обмен и снизите возможность жировых отложений.
Физические упражнения
Если вы будете выполнять упражнения, то повысите обменный процесс в своём организме, станете более стройной, здоровой и подтянутой. Однако физические упражнения должны быть приятной процедурой: выберите удобное для вас время для занятий. Выбирая упражнения, акцентируйте внимание на проблемных зонах, делайте упражнения на растягивания и дыхательную гимнастику. Пятнадцать минут ежедневной разминки помогут укрепить ваши мышцы. Много двигайтесь, бегайте, катайтесь на лыжах и коньках.
Косметические процедуры
Одним из эффективных комплексов в борьбе с целлюлитом считается обёртывание, которое можно проводить и в домашних условиях с использованием средств на основе водорослей. Данный комплекс препятствует образованию жировых клеток, очищает поры, удаляет омертвевшие клетки.
Обёртывания бывают холодные и горячие. Первые нацелены на то, чтобы убрать усталость, отёки и тяжесть в ногах. Горячее обёртывание нацелено на активизацию кровообращения и расширение сосудов.
Придерживаясь наших советов, вы в скором времени освободитесь от целлюлита и будете в прекрасной форме, главное - не лениться! Будьте здоровы!
Похудение
Некоторые убеждены, что худеть – это тяжелый труд, что считать калории – это бесполезно, и вовсе необходимо. Но в эпоху урбанизации и развития просто недопустимо быть толстяком. Общество воспринимает это как неопрятность и нежелание идти в ногу со временем. Мы разрушаем стереотипы! Давайте худеть и доказывать всему миру, а главное, самому себе, что худеть – это хорошо, просто и здорово.
Периодически устраивать себе разгрузочные дни, когда ваш организм ликует от возможности почувствовать пустоту, нужно и … не так сложно. Вы употребляете целый день полезные, насыщенные витаминами продукты – оздоравливаетесь, худеете и радуете себя и свой животик, который утомился от переизбытка пищи, которую он просто напросто не успевает переваривать, и соответственно, откладывает в живот, бока, руки, ноги, в общем, во все проблемные места.
Правильное питание – это интересно и полезно!
Сушеные сливы и вишни
Сушеные сливы подразделяют на два вида: чернослив, который получают из различных сортов венгерок, и сливы сушеные местных сортов, полученные из остальных сортов. Для сушки пригодны крупные мясистые плоды с большим содержанием сухих веществ. Качество сушеных слив зависит от вкуса, запаха, цвета, мясистости и размеров плодов, наличия поврежденных, подгорелых и других дефектных экземпляров, засоренности веточками, плодоножками, сухими листьями.
Сушеные вишни солнечной и искусственной сушки должны иметь цвет от темно-вишневого до темно-бурого, вкус и запах — характерные для сушеной вишни. На качество вишен влияет содержание мелких, тощих, подгорелых плодов, примесь других видов косточковых.
Плодово-ягодные смеси (компоты) готовят по определенным рецептурам из сушеных абрикосов, яблок, слив, винограда, груш и других плодов и ягод.
Овощные и плодовые порошки получают из пьэре овощей (морковь, томаты, тыква, зеленый горошек, цветная капуста, шпинат ), плодов (яблоки, абрикосы) и ягод (клюква, черная смородина и др.) путем высушивания на распылительных и вальцовых сушилках. Порошки из овощей, ягод и плодов используют в основном для производства пищевых концентратов.
Квашеные, соленые овощи и плоды. Продукты квашения и соления получают в результате накопления молочной кислоты, которая образуется при сбраживании молочнокислыми бактериями в овощах и плодах. Консервирующее действие молочная кислота оказывает в концентрации 0,7 —0,8 %. Кроме того, при квашении добавляют 2—3 % поваренной соли, которая способствует процессу квашения и подавляет постороннюю вредную микрофлору. При квашении также протекает спиртовое брожение, вследствие чего накапливается 0,7—2,0 % спирта и формируется специфический аромат готовых продуктов.
Квашение происходит самопроизвольно за счет микрофлоры сырья и в результате внесения закваски в анаэробных условиях (без доступа кислорода). Продукты переработки овощей и плодов, полученные методом квашения, называют по-разному: квашеные (капуста), соленые (огурцы, томаты), моченые (яблоки).
Квашеную капусту получают из белокочанной поздних и средних сортов, содержащих 4—5 % Сахаров. Квасят ее в цементированных или деревянных бочках, контейнерах с полиэтиленовыми вкладышами. Для улучшения вкуса и аромата квашеной капусты добавляют морковь, яблоки, сладкий перец, тмин, лавровый лист и др.
В зависимости от способа приготовления получают капусту шинкованную (узкие полоски не шире 5 мм); рубленую (частицы разной формы размером не более 12 мм в наибольшем измерении); цельнокоча иную (очищена от покровных листьев, укорочена кочерыжка); цельнокочанную с шинкованной; цельнокочанную с рубленой и других видов. В зависимости от рецептуры вырабатывают квашеную капусту с морковью, яблоками и ягодами, с яблоками и морковью, ягодами и морковью, морковью и тмином, морковью и лавровым листом, со сладким перцем, свеклой и морковью, морковью и пастернаком.
Качество квашеной капусты оценивают по вкусу, консистенции, внешнему виду, цвету, прозрачности сока, содержанию кислоты и соли. В процессе квашения и хранения в капусте могут появиться дефекты: потемнение ( при утечке рассола, высокой концентрации соли), порозовение (при развитии дрожжевых грибов), ослизнение (при развитии слизеобразую-щих бактерий), загнивание (при развитии гнилостных бактерий).
Огурцы засаливают в бочках различной емкости, контейнерах с полиэтиленовыми вкладышами и других емкостях. Для посола отбирают огурцы мелких и средних размеров, с небольшой семенной камерой. Перед посолом огурцы калибруют по длине на корнишоны (до 50 мм, от 51 до 70, от71 до 90 мм);на зеленцы мелкие (91 — 100 мм); средние и крупные (111 — 140 мм).