КАЛЬКУЛЯТОР ВЕСА
Контролируйте свои килограммы в реальном времени и анализируйте результат.



ПРОГРАММА ПИТАНИЯ
Запрограммируйте себя на успех. Спланируйте своё недельное меню правильно.



РАСЧЕТ КАЛОРИЙ
Методика расчета калорий поможет вам не отказывать себе в любимых блюдах ежедневно.


ПЛАН ФИТНЕСА
Специальный комплекс несложных физических упражнений позволит вам чувствовать себя восхитительно каждый день.

РЕЖИМ ДНЯ
Организуйте свой ежедневный рацион и режим сна. Закрепите свой результат!





Значение плодов и ягод в рациональном питании человека





Новости


Похудение

Некоторые убеждены, что худеть – это тяжелый труд, что считать калории – это бесполезно, и вовсе необходимо. Но в эпоху урбанизации и развития просто недопустимо быть толстяком. Общество воспринимает это как неопрятность и нежелание идти в ногу со временем. Мы разрушаем стереотипы! Давайте худеть и доказывать всему миру, а главное, самому себе, что худеть – это хорошо, просто и здорово.

Периодически устраивать себе разгрузочные дни, когда ваш организм ликует от возможности почувствовать пустоту, нужно и … не так сложно. Вы употребляете целый день полезные, насыщенные витаминами продукты – оздоравливаетесь, худеете и радуете себя и свой животик, который утомился от переизбытка пищи, которую он просто напросто не успевает переваривать, и соответственно, откладывает в живот, бока, руки, ноги, в общем, во все проблемные места.

Правильное питание – это интересно и полезно!

03.10.2009

Ягоды

Ягодные культуры широко распространены почти по всей территории страны. Они обладают (кроме винограда) высокой зимостойкостью и коротким вегетационным периодом. Ягоды подразделяют на настоящие, ложные и сложные. Настоящие имеют большое народнохозяйственное значение, так как выращивают их и используют в значительных объемах в свежем виде в питании и в качестве сырья для многих отраслей пищевой промышленности. К настоящим ягодам относятся виноград, смородина, крыжовник, клюква, черника, брусника, голубика и лр.

Виноград широко культивируют в Средней Азии, Молдове, на Кавказе, юге Украины, Нижней Волге. Ягоды винограда имеют обычно тонкую или плотную зеленую, желтую, розовую или темно—синюю оболочку, сочную нежную или слегка плотную мякоть, содержат или нет семена. Гроздья винограда бывают очень плотные, плотные и рыхлые. Рыхлые гроздья в процессе транспортирования и хранения лучше сохраняются, так как хорошо укладываются в тару и меньше подвергаются механическим повреждениям.

Сорта винограда называют ампелогра-фическими, в зависимости от сроков созревания их подразделяют на ранние, средние и поздние, в зависимости от назначения — на столовые (20—22 % сахара), винные (18—20), сушильные (до 26 % сахара).Это деление условное, так как есть сорта, которые по своим положительным свойствам можно отнести и к десертным, и к сушильным, и к винным. Столовые сорта винограда имеют крупную ягоду стойкой кожицей, вкусную, сочную, ароматную, сладкую мякоть, пригодны к транспортированию и хранению.

Смородина является одной из широко распространенных ягодных культур. Культивируют черную, красную и белую смородину, которую используют в основном для приготовления варенья, желе, соков, сиропов, экстрактов, мармелада, джема, повидла и других продуктов. Наиболее часто используют черную смородину благодаря хорошим потребительским свойствам и высокому содержанию витамина С. Кисти смородины небольшого размера, рыхлые, ягоды у основания кисти более крупные и созревают раньше.

Черную смородину собирают с кисти по мерс созревания ягод, красную и белую — в зрелом виде в один прием. Ягоды смородины нельзя транспортировать на дальние расстояния и они не подлежат длительному хранению. Во время хранения ягоды смородины недозревают. Наиболее распространенными являются следующие сорта черной смородины: Лия плодородная, Неаполитанская, Боскоп-ский великан, Голиаф. Сентябрьская Даниэля, Голубка, Сан-дрес, Нина, Карельская, Белорусская сладкая; красной — Голландская красная, Версальская красная, Красный Крест, Файя плодородная; белой — Версальская белая, Голландская белая и др.

Крыжовник культивируют в различных почвенно-климатических зонах. Используют его в зеленом и полузеленом виде на компоты, варенье, джемы, карамельные начинки, в зрелом виде как десертное блюдо, а также для приготовления вин, соков и других продуктов.Выращивают ранние, средние и поздние сорта, которые подразделяют по размеру ягод на мелкие, средние и крупные; окраске — черные, красные, желтые и зеленые; характеру поверхности — голые и опушенные; по вкусовым качествам — на десертные, столовые и технические.

К десертным сортам относятся Английский зеленый и желтый, Авенариус, Венера, Русский, Пятилетка, Корсунь-Шевченковс-кий, Рясный, Шампанский красный, Белый триумф; столовым — Варшавский, Финик, Зеленый бутылочный, Индустрия; к техническим — Хаутон, Мысовский 17 и др. Десертные сорта используют в свежем виде, они имеют крупные ягоды, мясистую, сочную мякоть, нежную кожицу и мелкие семена, приятный гармоничный вкус и аромат; столовые — ягоды крупного и среднего размера, употребляют их в свежем виде и для переработки; технические сорта используют только для переработки.

Возврат к списку