Восстановление энергетических ресурсов организма при длительный физических нагрузках

После значительных нагрузок печень обедняется углеводами и в ней начинает откладываться нейтральный жир. Для предупреждения этого рекомендуется включать в рацион продукты, которые содержат так называемые липотропные вещества, усиливающие жировой обмен в печени и препятствующие отложению в ней жира. Липотропные вещества содержаться в молочных продуктах, овсянке, печени животных.

После прохождения длинной дистанции для быстрейшего восстановления энергетических ресурсов организма рекомендуется выпить 250 мл спортивного напитка. При этом сахар или глюкоза, содержащиеся в напитке, быстро усваиваются, пополняя возникший углеводный дефицит.

Нашей промышленностью выпускается ряд специализированных препаратов и пищевых продуктов повышенной биологической активности, способствующих улучшению обменных процессов и быстрому восполнению энергозатрат. Это поливитаминные драже «Унде-вид», «Декамевит», таблетки глюкозы с витамином С, сухие спортивные напитки, белковое печенье, углеводно-минеральные напитки, белково-глюкозный витаминизированный шоколад и другие продукты. Рецепт выпускаемого сухого спортивного напитка «Олимпия» следующий:

глюкоза — 200 г,

сахар — 20 г,

белковый гидролизат — 20 г,

крахмал — 20 г, аскорбиновая кислота — 0,5 г, фосфорнокислый натрий — 3 г, лимонная кислота — 5 г, ягодный экстракт — 15—20 г, поваренная соль — 1,5 г. Содержимое растворяется в 1 литре горячей воды. Принимают по 100—200 мл. Белково-глюкозный витаминизированный шоколад содержит 60% глюкозы, 20% молочных белков, витамин Е. Разовая доза его от 25 до 100 г. Белковое печенье содержит до 37% молочный белков. Есть в нем Жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Принимают его по 50—150 г в день.

Для регуляции водно-солевого обмена, что особенно важно при длительных велопробегах, сопровождающихся большим потоотделением, эффективен углеводно-минеральный напиток, который содержит различные углеводы, соли кальция, калия, магния, натрия, фосфора, витамин С, глютаминовую, лимонную и аспа-рагиновую органические кислоты. Напиток представляет собой сухой порошок, который перед употреблением растворяют в горячей кипяченой воде их расчета 200 г порошка на 500 мл воды. Напиток способствует сохранению высокого уровня работоспособности и ускорению хода восстановительных процессов. На дистанции углеводно-минеральный напиток применяется небольшими порциями — по 60—80 мл. Все рассмотренные здесь питательные продукты могут использоваться в восстановительном периоде после напряженных велопробегов для повышения калорийности рациона и его сбалансированности по основным незаменимым компонентам, могут применяться они и для питания на дистанции.