Новости
Срыв диеты: можно ли его избежать?
По статистике, больше, чем в половине случаев, диеты заканчиваются срывом. Однако не рассматривайте срыв, как провал, ведь это закономерная часть процесса по изменению привычек в рационе. И уж тем более это не повод вернуться к прежнему питанию.
Существуют способы, которые помогут вам справиться с этой проблемой и продолжить трудный путь к идеальной фигуре, ведь ошибки делают нас сильнее. Что же можно сделать?
Предусматриваем срыв.
Если предусмотрительно отнестись к обстоятельствам, которые способны стать на вашем пути, то можно снизить тем самым риск срыва. Вот некоторые из них:
- эмоции, вызывающие негатив (депрессия, злость);
- праздники;
- вечеринки;
- питание в ресторане;
- усталость;
- отсутствие поддержки.
Если ваши близкие не разделяют ваш энтузиазм, можно поискать группу поддержки на тематических сайтах. Если вы собрались в ресторан - перекусите дома, чтобы подавить желание заказать много вкусного. Если отсутствует настроение - отложите диету на какое-то время.
Разрешите себе “выходной”.
Выделите свободный от диеты день в неделю. Это прекрасный способ избежать срыва. Только одно пожелание - не теряйте голову и не посвящайте весь день только еде, которая не вписывается в вашу диету. Другой момент: такой “выходной” можно позволить только на той диете, которая ориентирована на плавный сброс лишних килограммов.
Исправляем последствия переедания.
Итак, вчера вы сорвались и переели, а сегодня испытываете тяжесть в желудке и чувство вины. Во-первых, не делайте преждевременных выводов. Даже если на весах вы обнаружили прибавку в несколько килограммов, это не признак новых запасов жира. Скорее всего, прибавка произошла из-за задержки воды в организме или из-за пищи, которая всё ещё находится в вашем желудке в стадии переваривания.
Первая мысль после срыва - разгрузочный день. Однако лучше сделайте акцент на салатах, воде и лёгком супе и через пару дней вы и не вспомните, что произошёл срыв.
Посмотрите на срыв с диеты как на жизненную обычную ситуацию. Ведь после неудач на работе вы не пишете сразу же заявление об уходе, а ссора с возлюбленным не свидетельствует о разрыве отношений. Та же ситуация и с диетой.
Отступление от неё – это всего лишь временная трудность, которую можно преодолеть. И старайтесь всегда двигаться вперёд, даже если вы сделали шаг назад.
Срыв диеты: можно ли его избежать?
По статистике, больше, чем в половине случаев, диеты заканчиваются срывом. Однако не рассматривайте срыв, как провал, ведь это закономерная часть процесса по изменению привычек в рационе. И уж тем более это не повод вернуться к прежнему питанию.Существуют способы, которые помогут вам справиться с этой проблемой и продолжить трудный путь к идеальной фигуре, ведь ошибки делают нас сильнее. Что же можно сделать?
Предусматриваем срыв.
Если предусмотрительно отнестись к обстоятельствам, которые способны стать на вашем пути, то можно снизить тем самым риск срыва. Вот некоторые из них:
- эмоции, вызывающие негатив (депрессия, злость);
- праздники;
- вечеринки;
- питание в ресторане;
- усталость;
- отсутствие поддержки.
Если ваши близкие не разделяют ваш энтузиазм, можно поискать группу поддержки на тематических сайтах. Если вы собрались в ресторан - перекусите дома, чтобы подавить желание заказать много вкусного. Если отсутствует настроение - отложите диету на какое-то время.
Разрешите себе “выходной”.
Выделите свободный от диеты день в неделю. Это прекрасный способ избежать срыва. Только одно пожелание - не теряйте голову и не посвящайте весь день только еде, которая не вписывается в вашу диету. Другой момент: такой “выходной” можно позволить только на той диете, которая ориентирована на плавный сброс лишних килограммов.
Исправляем последствия переедания.
Итак, вчера вы сорвались и переели, а сегодня испытываете тяжесть в желудке и чувство вины. Во-первых, не делайте преждевременных выводов. Даже если на весах вы обнаружили прибавку в несколько килограммов, это не признак новых запасов жира. Скорее всего, прибавка произошла из-за задержки воды в организме или из-за пищи, которая всё ещё находится в вашем желудке в стадии переваривания.
Первая мысль после срыва - разгрузочный день. Однако лучше сделайте акцент на салатах, воде и лёгком супе и через пару дней вы и не вспомните, что произошёл срыв.
Посмотрите на срыв с диеты как на жизненную обычную ситуацию. Ведь после неудач на работе вы не пишете сразу же заявление об уходе, а ссора с возлюбленным не свидетельствует о разрыве отношений. Та же ситуация и с диетой.
Отступление от неё – это всего лишь временная трудность, которую можно преодолеть. И старайтесь всегда двигаться вперёд, даже если вы сделали шаг назад.
Здоровый образ жизни
Почему нам необходимы пищевые волокна?
Термин «пищевые (диетические) волокна» впервые введен в научный обиход в 1953 г. Что обозначает он? Вещества растительного происхождения, которые не перевариваются ферментами пищеварительной системы человека. Пищевые волокна (клетчатка, пектин, гемицеллю-лоза) рассматривались как компоненты рациона, практически не имеющие энергетической ценности и адекватные плацебо, поэтому одно время их называли балластными веществами, считая, что они не приносят никакой пользы.Рекомендовалось питание очищенными от балластных веществ продуктами, которые становились более доступными для переваривания и более калорийными. Но вот прошли годы и ученые убедились, что пищевые волокна имеют весьма важное значение для нормального пищеварения. Был определен даже минимум присутствия их в рационе, который составляет 25 г. Что же заставило диетологов так заботиться о достаточном присутствии в пище этих загадочных диетических волокон?
Оказалось, что они способствуют уменьшению калорийности рациона, снижают отрицательные метаболические эффекты избыточного содержания в рационе жиров и простых углеводов. Было установлено также, что пищевые волокна участвуют в регуляции моторной функции кишечника, оказывают существенное влияние на всасывание воды, усвоение - белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. Недостаток их в питании может привести к возникновению полипов и рака кишечника. Кроме того, снижение потребления пищевых волокон является одним из факторов риска в развитии раннего атеросклероза, ишемической болезни сердца, сахарного диабета, желчнокаменной болезни и др.. Пищевые волокна инги-бируют канцерогенное действие полициклических ароматических углеводов, нитрозаминов, продуктов пере-кисного окисления холестерина и других химических соединений. Предполагается, что противораковое действие пищевых волокон обуславливается их антиоксидан-тными свойствами.
Таким образом, очевидно, что диетические волокна способствуют предупреждению так называемых болезней цивилизации.
Питаясь рафинированной пищей, человек недополучает пищевые волокна, витамины, минеральные соли. Со временем это отрицательно сказывается на его здоровье.
Основным источником пищевых волокон являются овощи, фрукты, картофель, черный хлеб и т. п. продукты.
Приведу рецепты некоторых блюд, богатых пищевыми волокнами, минеральными солями и витаминами.